KochArtKochArt

Menü

Heimische Lammspezialitäten

12. - 21. Jänner 2018


Besonders bei der Lammhaltung spielt eine gesunde Umwelt sowie eine artgerechte Haltung eine wichtige Rolle. Ob ein deftiges Braterl oder ein saftiger Rücken, Hauptsache das Fleisch kommt aus der Region. Und das ist garantiert!

Viele kleine Bauern aus der Region versorgen die KochArt Betriebe mit zartem, geschmackvollen Lammfleisch. In unserer Lammwoche im Jänner servieren wir Ihnen davon eine Vielfalt von klassischen bis innovativen Varianten.

Ein Fall für Zwei

Ein Fall für Zwei
Ein Fall für Zwei

Zwei Landwirte, einer Philosophie. Paul Aschaber und Klaus Brandstätter haben sich ganz ihren Jura-Schafen verschrieben und sind damit eine Ausnahmeerscheinung in Tirol. Mehr Infos