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Spezialitäten von der Tiroler Bachforelle

15. - 24. Juni 2018


Heimische Fische feiern ihr Comeback. Und Tiroler Bachforelle ist der Urfisch unserer heimischen Gewässer, sie stammt, im Gegensatz zur Regenbogenforelle, wirklich aus der Region. Grund genug um unserer guten alten "Tiroler Bachforelle" eine eigene Spezialitätenwoche zu widmen. Nur für kurze Zeit bei den KochArt Betriebe erhältlich.

Der Bauer und erfahrene Fischzüchter Leo Trixl aus dem Pillerseetal unterstützt uns dabei tatkräftig. Er schaut ganz besonders darauf, dass die Fische von Anfang an nur gesundes Futter bekommen.

Petri-Heil beim Fisch-Leo!

Petri-Heil beim Fisch-Leo!
Petri-Heil beim Fisch-Leo!

Fisch ist seine Welt und das eigentlich schon immer. Leo Trixl aus Fieberbrunn züchtet noch die echten Tiroler Bachforellen und gibt ihnen die Zeit, die sie brauchen. Mehr Infos